청산에 살으리라

한국의 '술잔 돌리기' 문화, 어디서 유래됐나보니… 손진석 기자 이메일aura@chosun.com ① 술잔 돌리지 말자 ② 취하지 말고 즐기자 ③ 강요하지 말고 권하자 ④ 점심엔 한 잔만 마시자 ⑤ 저녁엔 1차로 끝내자 강만수<사진> KDB산은금융그룹 회장이 술잔 돌리기 금지를 중심으로 술자리에..

술좌석 금기사항 4가지! 1. 정치이야기 심하게 하지마라. 주의주장이 다른 정치이야기에 열올리면 술자리를 깬다. 2. 종교이야기 심하게 하지마라. 개인의 신앙은 타인이 간섭해서는 안되는 인간의 자유이다. 범하지 말라. 3. 돈과 재산 자랑하지마라. 주머니 비어 가슴아픈이에게는 비수 ..

서양 주류 이야기 1. 위스키 위스키란? 위스키는 보리와 밀, 옥수수 등 곡류를 원료로 해서 증류시킨 술을 말한다. 기본적인 제조 방법은 원료를 당화시켜서 효모(누룩)를 섞어서 발효시켜 몇차례 증류를 반복하여 오크(떡갈나무)통 속에 채워서 숙성시킨다. 증류만 시켰을 때의 원주는 무..

프랑스 와인 시대는 끝났다! 파리의 심판 - 캘리포니아 와인의 부상 신의 물방울 프랑스산이라는... 이름하나로 전세계에 바가지 요금으로 비싸게 팔던 프랑스와인... 1973년 상표를 가린 Blind test에서 켈리포니아와인에 참패하고... 2006년 상표를 가린 Blind test에 재도전한 프랑스와인...이 ..

[허동현의 모던 타임스] [16] 되살아난 우리 전통 술… 이젠 '酒道'도 되살릴 때 허동현 경희대 교수·역사학 되찾은 '우리의 맛' - 쌀 막걸리 제조가 잠시 허용됐던 1977년, 텁텁하면서도 신맛·단맛이 어우러진 예전 막걸리 맛에 취해 술잔을 나누는 이들의 모습이 정겹다. 일본의 '고사기(..

김빠진 이유 알고보니…생맥주의 충격적 진실 [온라인 중앙일보] 한여름의 무더위를 날려주는 술, 맥주. 특히 생맥주는 직장인들이 퇴근 후에 스트레스 해소를 위해 찾는 술이다. 열처리를 하지 않아 시원하고 톡쏘는 맛을 자랑하는 생맥주.소비자들은 한번 정도는 “김빠진 맥주를 마셨..

사상 최초 포착된 ‘고래 짝짓기’ 장면 공개 ▲ 고래 짝짓기 최초 포착 제이슨 에드워즈 사상 처음으로 포착된 고래의 사랑을 나누는 모습이 공개됐다고 22일(현지시각) 영국 데일리메일이 전했다. 보도에 따르면 지난 2010년 뉴질랜드 통가 근해에서 야생동물 사진작가 제이슨 에드워즈..

세계의 아침식사 메뉴 BEST 50 추천: 0 1. 영국 2. 이란 3. 쿠바 4. 폴란드 5. 스페인 6. 모로코 7. 하와이 8. 스웨덴 9. 아이슬란드 10. 포루투갈 11. 호주 12. 브라질 13. 이탈리아 14. 웨일스 15. 덴마크 16. 필리핀 17. 알래스카 18. 독일 19. 미국 20. 프랑스 21. 인도 22. 스코틀랜드 23. 태국 24. 아르헨티나 2..

‘동정춘·신도주’ 조선시대 명품 술 되살리다 김보미 기자 bomi83@kyunghyang.com ㆍ명맥 끊겨 고문헌서 단초 찾아 ㆍ수십번 실험 거쳐 복원 성공 ‘백미 한 되로 가루를 내어 구멍떡 3개를 만들어 물 한 사발을 넣고 삶아서 즉시 식힌다. 누룩가루 한 되를 삶은 떡과 고루 섞고 떡 삶은 물과 ..

유전적으로 세계에서 가장 술에 약한 韓民族 그런데도 음주량은 최고 수준. 그래서 사고多發이다. 趙甲濟 한국인들은 유전적 체질로는 세계에서 가장 술에 약한 민족인데, 飮酒量(음주량)은 세계 최고 수준이다. 알코올의 주성분은 에타놀, 즉 에칠 알코올이다. 에타놀은 胃와 12指腸, 小..