관심 & 배움 2055

배추흰나비 애벌레에 안먹히려… 고추냉이·겨자'매운맛 진화'

배추흰나비 애벌레에 안먹히려… 고추냉이·겨자'매운맛 진화' 박건형 기자 입력 : 2015.07.05 22:51 | 수정 : 2015.07.06 09:28 스스로 毒물질 만들어 보호 배추흰나비 생선회와 초밥에는 고추냉이(와사비)를 푼 간장이 제격이다. 여름철 시원한 냉면은 겨자와 만나 환상의 궁합을 자랑한다. 앞으..

싱글 몰트 위스키 ‘글렌리벳’…온 몸의 반응 이끄는 짜릿함 윤광준의 新 생활명품 <19>

윤광준의 新 생활명품 &lt;19&gt; 싱글 몰트 위스키 ‘글렌리벳’…온 몸의 반응 이끄는 짜릿함 [중앙일보] 입력 2015.06.13 14:47 / 수정 2015.06.13 14:49 사람들은 나를 주당이라 부른다. 술은 혼자서도 여럿이도 마신다. 주당은 술 좋아하는 무리를 일컫는 말이니 함께 마신 사람들까지 싸잡아 들..

세계최고의 레스토랑은 스페인 ‘엘 세예르 데 칸 로카’

세계최고의 레스토랑은 스페인 ‘엘 세예르 데 칸 로카’ [중앙일보] 입력 2015.06.02 16:16 / 수정 2015.06.02 16:21 . 세계 최고의 레스토랑은 스페인에 있었다. ‘엘 세예르 데 칸 로카’다. 반면 미식으로 유명한 프랑스에선 10위권에 단 한 식당도 올리지 못했다. 영국의 음식전문지 ‘레스토랑 ..