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잔이 짠하고 맞닿을 때마다 믿음과 정이 쌓이는 게 연말 술자리다.
하지만 '건배사'가 숙제. 너무 뻔한 얘길 했다간 분위기를 썰렁하게 만들 것이고,
너무 경박하면 그것 역시 민망하다.
건배를 영어로는 ‘토스트’(toast)라고 한다.
또 토스트는 우리나라 사람들의 ‘위하여!’처럼 음주자들이 술을 마시기 전에 잔을 높이 들고
외치는 건배사이기도 하다.
왜 구운 빵을 뜻하는 토스트가 건배를 의미하게 되었을까? 지금으로서는 이해하기 힘들지만,
옛날 유럽에서는 포도주 맛을 좋게 하기 위해 포도주 잔에 갓 구운 토스트 한 조각을
넣었다고 하는데, 여기에서 유래하여 그것이 건배 또는 건배사가 되었다고 한다.
음주 의식에서 가장 오래되고 중요한 것이 건배다.
음주자들은 건배에서 서로의 우정과 그들의 좋은 관계를 확인하려 한다.
그리고 이러한 확인을 통해 더 이상 위협적인 상황은 종료된 것으로 간주한다.
여기에서 술은 건배에 의해서 결속되는 사람들의 공동체, 우정, 형제애를 보장하는 상징이 되고,
그 확인과 보장의 매개체로서 술이 신성시되는 것이다.
곧 고대 사회의 제의에서 술잔을 높이 들고 신과 소통하는
제사장의 신성한 행위의 속화된 형태가 이후에 건배로 남게 된 것이다.
그러나 건배로 상징되는 공동체적 음주 의식은 다른 기묘한 양면성을 나타내기도 한다.
앞에서 말한 것처럼 건배는 음주자들의 형제애적 결속을 다지려는 목적을 가지지만,
동시에 이 관계에는 인간들 사이에서 흔히 있을 수 있는 통제, 의무 그리고
경쟁의 특성도 개입된다.
곧 이 결속의 의도와 주된 규칙이 지켜지지 않으면 전혀 다른 돌발적인 상황을 만들기도 하는 바,
건배하며 잔을 권했는데 거부하게 되면 순식간에 분위기가 싸늘해지면서 의도했던 형제애의
결속은 물거품이 되는 것이다.
그러므로 건배의 목적과 의도를 정확히 관철하기 위해서는 음주자들이 공통으로 받아들일 수 있는,
건강을 위한 기원, 술을 시원하게 마시라는 촉구, 특정한 집단이나 일이 잘되라는 염원 등
음주자들의 최대공약수적 함의가 건배사로 무난한 것이다.
영·미 계통의 ‘Good health!’(건강을 위하여), ‘Cheer up!’(기분을 내라),
프랑스인들의 ‘아보트르 상테!’(A Votre Sante·당신의 건강을 위해),
이탈리아인들의 ‘알라 살루테!’(Alla Salute),
스페인들의 ‘살루드 아모르 이페세스타스!’
(Salud Amor Ypesestas·당신의 건강과 사랑과 돈을 위해서),
북유럽인들의 ‘스콜(건강)!’이 건강을 위한 건배사고, 잔을 비워 시원하게 마시라는 건배사로는
한국, 중국, 일본의 ‘건배!’(乾杯·중국말로는 간베이),
미국인들의 ‘보텀스 업!’(Bottoms up)이 있다.
또 제 식구 제 집단만 잘되기를 바라는 우리나라 사람들의 ‘위하여!’류 건배사도 유별나다.
건배한 뒤 술잔을 가볍게 입술에 대고 한 모금 마시는 이유는
혹시 술에 독이 들어 있을지 모른다는 불신에서 비롯된 습속으로 보기도 한다.
일찍이 서양 사회는 유목과 교역이 빈번해 항상 낯선 사람과 공존해야 하는 문화이기 때문에
상대방이 마시는 술과 똑같이 독이 없다는 것을 표시하기 위해 건배한 뒤 동시에
술을 마신다는 것이다.
그러나 술잔에 독이 들어 있지 않을까만 의심하다가는 또 다른 봉변을 당할 수도 있다.
<연말연시 건배사>
119 : 한가지 술로만 1차하고 9시까지 집에 가자
개나리 : 계(개)급장 떼고, 나이는 잊고, Relax, Refresh 하자
개나발 : 개인과 나라의 발전을 위하여!
거시기 : 거절하지 말고 시키는데로 기쁘게("거시기"~~(3창))
고감사 : 고생하셨습니다. 감사합니다. 사랑합니다
고사리 : 고마워요, 사랑해요, 이해해요.
나가자 : 나라와 가정과 자신을 위하여
노틀카 : 놓지도 말고 트림하지도 말고 카하지도 말자
니나노 : 니랑 나랑 노래하고 춤추자
단무지 : 단순무식하게 지금을 즐기자
당나귀 : 당신과 나의 귀한 만남을 위하여
마돈나 : 마시고 돈주고 나가자 (마지막 술잔 비울때)
무시로 : 무조건 시방부터 로맨틱한 사랑을 위하여!
무화과 : 무척이나 화려했던 과거를 위하여
변사또 : 변함없이 사랑하고 또 만나자
사우나 : 사랑과 우정을 나누자
사이다 : 사랑합니다. 이 생명 다 바쳐 당신을 다시 태어나도 당신만을 사랑합니다.....*^^*
성행위 : 성공과 행복을 위하여
세우자 : 세상도 세우고 우리의 가정 경제도 세우고 자기 거시기도 오래오래 세우자
소나무 : 소중한 나눔의 무한 행복을 위하여
오바마 : 오직 바라는대로 마음 먹은대로
오징어 : 오래도록 징그럽게 어울리자
얼씨구 : 얼싸안고 씨뿌리자 구석구석
재건축 : 재미있고 건강하게 축복받자
진달래 : 진실로 달콤한 내일을 위하여
초가집 : 초지일관 가자 집으로(2차 없이)
해당화 : 해가 갈수록 당신과 화목하게와 해가 갈수록 당신만 보면 화가 나
당신멋져 : 당당하게 신나게 멋지게 져주며 살자
소녀시대 : 소중한 여러분의 시간에 잔 대보자
원더걸스 : 원하는 만큼만 더도말고 덜도말고 걸맞게 스스로 마시자
나이야가라 : 나이는 숫자에 불과하다 나이야 가라!
일십백천만 : 하루에 한번이상 좋은일을 하고. 10번이상 큰소리로 웃고. 100자 이상을 쓰고.
1000자 이상을 읽으며 만보이상 걷자
남존여비 여필종부 : 남자의 존재의미는 여자의 비위를 맞추는 것이며 여자는 필히 종부세를
내는 부자 남자와 결혼하라!
구구팔팔(9988) 이삼사(234) : 99세까지 팔팔하게 살다 이틀만 아프다 삼일째 죽는다.
(술잔 올리며) 기쁨은 더하고,
(술잔 내리며) 슬픔은 빼고,
(술잔 뒤로 빼며) 희망은 곱하고,
(술잔 합치며) 사랑은 나누자!
꿈은 높게 사랑은 깊게 우정은 넓게
꿈은 높게 사랑은 깊게 잔은 평등하게
사랑은 깊게 불륜은 짧게 잔은 원샷
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